上學的孩子每天早餐怎麼吃?三建議三誤區,別吃錯影響發育和學習

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開學後,我家娃第一次上小學,小學不比幼稚園,半上午沒加餐,在家吃了早餐要堅持一上午,到中午12點放學才能吃午飯。

第一天上學回來,就告訴我上午餓壞了,都等不到午飯了。

從第二天開始,早餐我就給多準備了些,雞蛋、牛奶、主食、蔬菜水果、肉類,都準備些,他自己有了第一天的經驗,也適當多吃了些。

上學一上午, 不僅費腦,還費精力和體力早餐吃不好,僅影響孩子的生長發育,還會影響孩子的學習狀態和效率。

去年4月份, 張文宏教授專門就孩子的早餐問題,還給出建議:

對于發育孩子,早餐必須吃好,而且 飲食結構很重要,一定要吃高營養、高蛋白的食物,每天早上充足的牛奶、充足的雞蛋,早上儘量不喝白粥,更絕不要給他吃那些垃圾食品。

孩子每天早餐怎麼吃?看看《嬰幼兒和兒童少年膳食指南》的建議‍‍

《嬰幼兒和兒童少年膳食指南》中,關于 「兒童如何吃好一日三餐」的部分,指出:

學齡兒童飲食應該多樣化、保證營養齊全,並做到清淡飲食。三餐食物包括:主食,搭配蔬菜,魚蝦類,蛋類,大豆類及其製品,奶類及其製品等來保證營養均衡。

還特別強調:不用糕點、甜食或零食代替正餐;不用水果代替蔬菜或蔬菜代替水果,不用果汁代替水果。

在吃好早餐 的部分,給了幾點建議:

第一點:要熱量充足,供能至少達到4小時。

主食能占到200克最好,並且最好是「消化慢」的主食,注意  粗細搭配,粗糧雜糧占到主食的三分之一為好。

粗雜糧的主食,比如玉米、薯類,粥可以熬雜糧雜豆粥,餅子可以雜糧蔬菜餅,米飯可以加點糙米一塊煮等。

這樣的建議,是為了保證孩子一上午精力充沛,不然早餐攝入熱量不夠、吃消化快的主食, 到了第三、四節課,孩子就會出現低血糖,昏昏欲睡,影響大腦運轉,影響聽課和學習效率。

第二點:要有優質蛋白質,牛奶、雞蛋或瘦肉等。

這點就是前面張教授給的建議,一定要給孩子吃富含蛋白質的食物,來確保精力。

牛奶:《中國居民膳食指南(2016版)》建議學齡兒童每天要喝奶300毫升以上。

因此每天早上可以給孩子準備一盒牛奶,差不多是200毫升左右,晚上可以再喝一喝牛奶或優酪乳,這樣可以保證奶類攝入充足,滿足孩子骨骼生長需求。

不愛喝牛奶的孩子,可以喝奶粉、優酪乳,吃乳酪或是用其他乳製品等。

雞蛋:可以每天早上給孩子吃一顆白水煮蛋,不愛吃的孩子,也可以換成煎蛋、雞蛋餅、蒸蛋羹、雞蛋湯等。



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